Zbieranie húb má vo svete dávnu tradíciu. Zber húb sa pre mnohých stal určitou formou aktívneho odpočinku a uvoľnenia. Pobyt v prírode a pohyb na čerstvom vzduchu má nemenší význam.

Zberu hlivy ustricovej sa venuje čoraz viac ľudí pre jej vysokú nutričnú hodnotu. Hliva ustricová je veľmi vzácnou hubou. Rastie na kmeňoch listnatých stromoch alebo pňoch a z nich prijíma živiny. Hlivu si môžte pestovať aj v domácom prostredí.

Hlivy v čerstvom, sušenom či nakladanom stave vynikajú osobitými chuťovými vlastnosťami. Sú vhodným spestrením jedálneho lístka. Jej konzumáciou si výrazne posilníte svoje zdravie.